Zmysły
smaku i węchu są ze sobą bardzo ściśle powiązane. By rozróżnić
większość smaków, mózg potrzebuje informacji zarówno o zapachu, jak i o
smaku. Kiedy przeżuwamy pokarmy, uwalniane są z nich aromaty,
pobudzające nasz zmysł powonienia, które specjalnym kanałem, gdzie
znajdują się receptory węchu, trafiają do nosa. Jeżeli ten kanał jest
akurat zablokowany, na przykład kiedy mamy katar, zapachy nie mogą
przedostać się do komórek zmysłowych w nosie, w rezultacie czego,
przestajemy rozpoznawać smak żywności. To uczucie zna właściwie każdy i
wie, jak bardzo jest to niekomfortowe. Można również przeprowadzić mały
eksperyment, by dowiedzieć się jak wiele zależy od nosa. Wystarczy by
ktoś z jego uczestników przygotował kilka rodzajów pokarmów np. różne
owoce, a potem ktoś inny może próbować je rozpoznać, tylko, że z
zawiązanymi oczami i zatkanym nosem. Jest to bardzo trudne
zadanie...i klasa 2 f sama się o tym przekonała :)